「パーフェクトあいづ」ピックアップ情報

今、話題の南イタリア家庭料理（マンマ）教室！『素材は会津でイタリアン』喜多方市山都地区編

12/1(土)AM10時より　会場/喜多方市山都地区「山都開発センター」

　今、話題の南イタリア家庭料理（マンマ）が楽しめる「素材は会津でイタリアン料理教室」。今回はそばの里で知られる喜多方市山都地区「そば粉」を使った料理教室です。

（１）そば粉のラビオリ山都風
（２）高野豆腐のカツレツ
（３）そばこんにゃくカルパッチョ
（４）柿のポーネロチーズソース

11/27まで参加者募集中！！

◆講師／「アサクラ」代表朝倉玲子
◆会費／1,500円
◆定員／20名（応募者多数の場合は抽選になります。）
◆応募〆切日／11月27日（火）
参加希望者はお電話でお申し込み下さい。
申込み先/あいづふるさと市町村圏協議会
地域おこし団体交流会「素材は会津でイタリアン」係　TEL.0242-24-6312

　長さ4ｍ・高さ2.5ｍ・重さ5ｔもある大きな俵を、下帯一つという勇ましい姿で15歳から65歳までの大勢の人が紅白東西に別れて引き争い、一年間五穀豊饒・商売繁盛・ 家内安全・無病息災を祈願するお祭です。
歳男・歳女・厄払いそして成人の記念にぜひあなたの参加をお待ちしております。

＜引き子募集要項＞

１．申込要領　　住所、氏名、年齢、生年月日、電話番号、足のサイズをお電話又は ＦＡＸにてご連絡ください。
２．申込期間　　平成１８年１２月２６日（火）迄
尚、定員(１２０名)になり次第締め切らせて頂きます。
３．集合時間　　平成１９年１月１４日(日)午後１２時３０分まで
４．集合場所　　会津坂下町中央公民館　２階大研修室

＜お問合せ先＞
初市実行委員会
事務局　(社)会津坂下町観光物産協会
TEL・FAX　０２４２−８３−２１１１

開催：平成19年1月13日（土）
四百余年の伝統を誇る祭り。
毎年1月第2土曜日に南北に別れて大俵を引き合う勇ましい行事。直径3m･長さ5ｍ･重さ3tの大俵を引き合い、その年の米の豊作と商売繁盛を占う伝統の行事です。上半身裸の男衆の気合いに寒さも忘れてしまう。また、無病息災を祈って福小俵が撒かれる。

■大俵引き日程■
大俵引き合い式
15:45分(平成通り)
　　↓
神輿担ぎ･
一般客による引き合い
17:20分
　　↓
青年による引き合い
17:35分
　　↓
福小俵まき
18:00分

今、話題の南イタリア家庭料理（マンマ）教室！『素材は会津でイタリアン』河東町編

12／2（土）AM10：00〜　会場/河東町公民館

　今、話題の南イタリア家庭料理（マンマ）が楽しめる「素材は会津でイタリアン料理教室」が、自然からの贈り物の大豆を使って味噌づくり、料理づくりをテーマにしている河東町「ふたば会」さんの自然食材で開催致します。

　自然からの贈り物を使った（1）みそ風味バーニャカウダ（2）塩蔵野菜のリゾ（3）河東町産野菜7種のミネストラ（スープ）（4）かぼちゃのニョッキ 等の南イタリア家庭料理を作って食べれる大人気の料理教室。「アサクラ」代表の朝倉玲子さんを迎え、南イタリア直輸入のエキストラバージンオイル等を使って料理します。

只今参加者募集中！！

◆会費／1,500円
◆定員／20名（応募者多数の場合は抽選になります。）
◆応募〆切日／11月24日（金）
参加希望者はお電話でお申し込み下さい。
申込み先/あいづふるさと市町村圏協議会
地域おこし団体交流会「素材は会津でイタリアン」係　TEL.0242-24-6312

　地域でとれた旬の素材を使った南部イタリアの家庭料理講習会を、圏域内の３地域で開催し好評の「素材は会津でイタリアン料理教室」。
　「輸入・販売アサクラ」代表朝倉玲子さんが講師として実施したこの料理教室のレシピ集がこのたび完成しました。
　会津の素材を使用した南イタリア家庭料理のお手軽レシピを多数（３５品）収録！


【開催地と収録メニュー】

●喜多方市
・新品種小麦粉「ゆきちから」使用の生パスタ
・新品種小麦粉「ゆきちから」使用のピザ
・ブルスケッタ（トマトのトースト）
・カポナータ（夏野菜の煮込み）
・夏野菜のソテー

●下郷町
・トマトソースのスパゲッティ
・保存できるトマトソースベース
・地鶏のシシリー風煮込み（トマトソース煮込）
・ナスのトマトソース
・きゅうりのスティックサラダ（じゅうねんみそ味）

●南会津町舘岩
・きのこのリゾット
・雑穀入りミネストローネ
・岩魚のカルトッチョ（包み焼き）
・りんごのそば粉クレープ

●会津坂下町
・馬肉のカルパッチョ
・本格ミートソース（坂下バージョン）
・夏野菜の温サラダ
・プッチーニかぼちゃのムース

●西会津町
・ミネラルそばパスタ
・車麩イタリアンカツレツ
・ミネラル野菜サラダ
・白菜スープ
・豆ふのデザート

●会津美里町本郷
・リンゴのピッツァ
・根菜野菜のトマト煮
・じゃが芋と貝柱のポタージュ風
・ポロネギとブラックオリーブパスタ

●会津若松市北会津町
・丸ナスとバジリコのパスタにっぽん風
・じゃが芋のイタリアンオムレツ
・青豆入り米サラダ
・北会津産りんごのジュレ

●南会津町田島
・つと豆腐と里芋のグラタン
・イワナのプリット
・まいたけとぜんまいのパエリア
・サツマイモのトリュフ田島風

お問合せは「地域おこし団体交流会事務局（ティ＆インスティテュート代表）積田恵治」（電話０２４２−２６−９８１８）　

又は　あいづふるさと市町村圏協議会まで。

この機会に、会津の旬のお野菜でイタリアン料理を楽しんでみてはいかがですか？

　昨年夏、JRとのタイアップで開催された大好評を得ました「福島県あいづデスティネーションキャンペーン」に引き続き、今年も会津へのおもてなしキャンペーンを開催いたします。
　その名も「極上の会津」キャンペーン！

　今年は『食』をテーマに会津地域を５つに分け、『もてなしの街』『うるわしの湖』『仏が佇む里』『幸豊かな山』『浪漫香る蔵』の各エリアで会津の旅をまるごと！おいしく！ご紹介していきます。

　旬の厳選素材や伝統的な食材を使った会津のおいしさを旅の１つの出会いとして再発見してみませんか。会津の素朴な風味・大地の恵み・地域の素材を活かした『食』に癒されながら、ゆっくり、のんびり、そして、しっかり『極上会津の旅』をお楽しみいただけるよう、期間中さまざまなイベントをご用意しております。

　（極上の会津ホームページはこちら）

　会津若松―喜多方―米沢間にレトロな観光バス「マスコットくん」が運行しています！英国初代アスキス社の名車The　MASCOTを手づくりで復刻したモデルです。
　運行中の2台のバスには、宮沢賢治の童話にちなみ「チュンセ」「ポウセ」の愛称がつけられています。
　古き良き英国の香りいっぱいのボンネットバスでの観光めぐりはいかがですか？
　４月２９日（土）〜１１月３０日（木）の土日祝日、要予約で１日１往復（車両定員９名）となっています。

詳細情報は下記をごらん下さい。

• レトロ調ボンネットバス運行！（ツーリストインフォメーション福島）

関連情報！

• レトロ調ボンネットバス出発式☆The MASCOT☆
  （東山よりおかみのブログ）
• ゴールデンウイーク二日目
  （会津さこらんしょ）
• 観光バス（米沢−喜多方−会津）まもなく運行開始！
  （上杉の城下町　米沢観光情報）

• まちなか周遊バス「ハイカラさん」
  （会津若松市観光物産協会）
• 会津に「ロンドンタクシー」が登場！
  （ツーリストインフォメーション福島）